FR. Betteraves rouges tranchées et séchées. La couleur rouge-violet panachée et le croquant rendent ces feuilles idéales comme décorations pour les entrées ou les seconds plats à base de viande et de poisson; parfait sur les apéritifs et en général pour servir tout type de plat avec une touche d'exclusivité. Réhydratés dans l'eau, ils s'adoucissent et dégagent leur couleur naturelle. Ils permettent ainsi d'obtenir une eau colorée et aromatique pour la préparation de risottos originaux à la betterave.
 
EN. Sliced and dried red beets. The variegated red-purple color and the crunchiness make these sheets ideal as decorations for first courses or second courses based on both meat and fish; perfect on appetizers and in general for serving any type of dish with a touch of exclusivity. Rehydrated in water, they soften and give off their natural color. In this way they allow to obtain colored and aromatic water for the preparation of original beetroot risottos.