FR. farine de blé tendre pour la production de pâtes fraîches. Idéal pour les pâtes fraîches traditionnelles, les pâtes farcies et la presse. Parfait pour une utilisation manuelle et pour les mélangeurs et les machines à tréfiler, il permet un temps de mélange court.
EN. 00 soft wheat flour for the production of fresh pasta. Ideal for traditional fresh pasta, stuffed pasta and press. Perfect for both manual use and for mixers and wire drawing machines, it allows a short mixing time.