EN : Wheat flour type "1" obtained by grinding the whole body.Excellent results in the bakery: particularly suitable for all processes and leavening of flour with a W target of 280/300.Ideal for Pastry: Sponge cake, donuts, Puff Pastry, Puff pastry, Plum Cake, Pie, Margherita.
FR : Farine de blé de type "1" obtenue par broyage de tout le corps.Excellents résultats en boulangerie: particulièrement adapté à tous les procédés et levages de farine avec un objectif W de 280/300.Idéal pour la pâtisserie: génoise, beignets, pâte feuilletée, pâte feuilletée, gâteau aux prunes, tarte, margherita.