FR. Le blé cuit a toujours été le meilleur ingrédient de la Pastiera napolitaine grâce à son pouvoir épaississant qui provient de l'amidon gélifié présent dans l'emballage. Pour cette raison, il peut être utilisé dans toutes les recettes pour une utilisation quotidienne comme substitut des graisses.
 
EN. Cooked Wheat has always been the best ingredient for Neapolitan Pastiera thanks to its thickening capacity that derives from the gelled starch present in the package. For this reason it can be used in all recipes for daily use as a substitute for fats.