FR. Escargots précieux (Helix Pomatia), de taille moyenne à petite (8 douzaines par boîte), préparés avec du court bouillon. Excellent pour les plats de pâtes, pour les entrées et les plats principaux (frits, mijotés, gratinés, aux champignons, à la polenta); idéal pour les escargots de Bourguignonne.
EN. Precious snails (Helix Pomatia), medium-small size (8 dozen per box), prepared with court bouillon. Excellent for pasta dishes, for starters and main courses (fried, stewed, au gratin, with mushrooms, with polenta); ideal for Bourguignonne snails.