FR. Le short sans gluten Mafalda Garofalo retrouve ses origines en terre napolitaine. C'est ici, en fait, que le format des pâtes est né avec la boucle typique sur le bord, qui donne ensuite vie à la version plus petite et plus courte. Le nom est lié à la volonté de rendre hommage à la princesse Mafalda de Savoie.
EN. Gluten-free short Mafalda Garofalo rediscovers its origins in Neapolitan land. It is here, in fact, that the pasta format is born with the typical curl on the edge, which then gives life to the smaller and shorter version. The name is linked to the desire to pay homage to Princess Mafalda of Savoy.