FR. Moutarde à la citrouille et pomme, légume symbolique de Mantoue comme ingrédient principal de l'une de ses préparations les plus artisanales: le résultat de cette moutarde ne peut être qu'exceptionnel, enrichi par le goût enveloppant du coing. La qualité de ces citrouilles mostarda est garantie par la société Mantuan Senga qui, en plus d'utiliser les matières premières de la plus haute qualité cultivées dans son propre jardin, les transforme naturellement et lentement sans l'utilisation de colorants, conservateurs ou épaississants, en respectant chaque phase de la recette traditionnelle. Nous vous conseillons de l'accompagner comme le veut la tradition avec le mélange de viande bouillie, mais aussi avec du salami et des fromages bleus, du taleggio et de la crescenza.
 
EN. Pumpkin and apple mustard, the symbolic vegetable of Mantua as the main ingredient of one of its most artisanal preparations: the result of this mustard can only be exceptional, enriched by the enveloping taste of quince. The quality of these pumpkin mostarda is guaranteed by the Mantuan company Senga which, in addition to using the highest quality raw materials grown in its own garden, processes them naturally and slowly without the use of dyes, preservatives or thickeners, respecting every phase of the traditional recipe. We advise you to accompany it as tradition dictates with the mixed boiled meat, but also with salami and blue cheeses, taleggio and crescenza.