FR. Il est extrait à froid d'olives sélectionnées des Pouilles, moulues avec des meules de granit traditionnelles.Dans son assemblage, la douceur de la variété Ogliarola prévaut, légèrement renforcée dans le caractère par le goût intense de la variété Coratina.Le résultat est une huile au goût léger, parfaite à combiner avec des plats délicats crus et cuits.
EN. It is cold extracted from selected Apulian olives, milled with traditional granite millstones.In its blend, the sweetness of the Ogliarola variety prevails, slightly reinforced in the character by the intense taste of the Coratina variety.The result is an oil with a light flavor, perfect to combine with delicate dishes both raw and cooked.