FR. Le Carnaroli est un riz italien très apprécié, caractérisé par un grain long, une consistance ferme, une teneur élevée en amidon et une excellente force de cuisson, toutes les qualités qui ont fait que Carnaroli mérite le surnom de "Roi du riz".
EN. Carnaroli is a highly prized Italian rice, characterized by a long grain, firm consistency, high starch content and excellent cooking resistance, all qualities that have made Carnaroli deserve the nickname "King of rice".