FR. Obtenu à partir de viande de porc hachée hachée et aromatisée de sel, d'épices et de piment. La pâte a une couleur rouge forte typique et une saveur résolument épicée.
EN. Obtained from the minced pork meat chopped and flavored with salt, spices and chilli pepper. The dough has a typical strong red color and a decidedly spicy flavor.