FR. Fromage au lait de vache à pâte courte, de couleur jaune tendre et à la saveur particulière, douce et ronde. Il a une forme de flacon incomparable, plus petite que la Caciocavallo, en raison de la cravate en raphia utilisée pour l'accrocher pendant le séchage. Il est emballé sous vide pour garantir la fraîcheur et une durée de conservation plus longue. Excellent comme apéritif, c'est un fromage avec une saveur appétissante s'il est préparé grillé et servi avec un plat d'accompagnement de légumes grillés colorés.

EN. Short-aged cow's milk cheese, with a soft yellow color and a particular, soft and round flavor. It has an unmistakable flask shape, smaller than the Caciocavallo, due to the raffia tie used to hang it during drying. It is vacuum packed to ensure freshness and longer shelf life. Excellent as an appetizer, it is a cheese with an appetizing flavor if prepared grilled and served with a side dish of colorful grilled vegetables.

Scamorza/Provola fumee S.V. - 300 gr.

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