EN : Stracciatella cheese is the tasty and creamy filling of Burrata. It’s a mix of frayed mozzarella cheese and cream. Stracciatella is perfect on its own, but can also be a fresh ingredient for many other recipes.
 
FR : Le fromage Stracciatella est la garniture savoureuse et crémeuse de la Burrata. C'est un mélange de fromage mozzarella effiloché et de crème. La Stracciatella est parfaite seule, mais peut également être un ingrédient frais pour de nombreuses autres recettes.