FR. Nous sommes au Venezuela, la terre considérée comme la capitale mondiale du cacao de haute qualité. Là aussi, les hybridations se sont succédées au fil des siècles, mais le profil aromatique du cacao vénézuélien ne laisse aucun doute: ici, entre notes de fruits et de noix, règne un arrière-goût chocolaté suprême.Ici chaque vallée a sa propre réputation et son héritage, pour un labyrinthe génétique où l'empreinte du Criollo reste forte. Les déserts et les dunes spectaculaires de la région du Falcon, les grands lacs et les sommets des Andes forgent une complexité aromatique inégalée.

EN. We are in Venezuela, the land considered the world capital of high quality cocoa. Here too, hybridizations have followed over the centuries, but the aromatic profile of Venezuelan cocoa leaves no room for doubt: here, between notes of fruit and nuts, a supreme aftertaste of chocolate prevails.Here each valley has its own reputation and heritage, for a genetic labyrinth where the imprint of Criollo remains strong. The deserts and spectacular dunes of the Falcon area, the great lakes and the peaks of the Andes forge an unparalleled aromatic complexity.

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