FR. Les tortellini sont des pâtes aux œufs farcies, typiques de Bologne et de Modène, farcies de charcuterie mixte, pasteurisées et conditionnées dans une atmosphère protectrice pour améliorer la conservation.
EN. Tortellini are a stuffed egg pasta, typical of Bologna and Modena, stuffed with mixed cold cuts, pasteurized and packaged in a protective atmosphere to improve conservation.