FR. Épice précieuse, soigneusement travaillée pour rehausser la couleur et la puissance aromatique incomparable. Idéal pour aromatiser les plats de riz et de poisson comme la paella, ou pour le risotto ou la bouillabaisse milanaise. Les pistils sont utilisés comme ingrédient (réhydraté) ou comme garniture pour les plats raffinés.
EN. Precious spice, carefully worked to enhance the color and the unmistakable aromatic power. Ideal for flavoring rice and fish dishes such as paella, or for Milanese risotto or bouillabaisse. Pistils are used as an ingredient (rehydrated) or as a garnish for refined dishes.